Le Case di Farnera
Le Case di Farnera è anche il nome dell’azienda agricola che si insedia in questo contesto, ma soprattutto il vero punto di partenza su cui si è sviluppato il progetto dell’agriturismo. Da qualche anno ci occupiamo della coltivazione di piccoli frutti, di piante da frutto di vario genere ed anche di piante orticole.
I piccoli frutti sono ormai una nota e pregiata specialità della Valle Camonica: attraverso un metodo sostenibile, che tende a salvaguardare il territorio, riusciamo ad ottenere prodotti di qualità. I nostri piccoli frutti sono: mirtilli, more, lamponi e fragoline, gli stessi vengono impiegati sia nella cucina del nostro agriturismo, ma anche trasformati in prodotti finiti, pronti quindi alla vendita per tutti gli amanti dell’alimentazione sana…e buona! Tra le nostre piante da frutto annoveriamo il melo, il pero e il ciliegio. Le nostre piante orticole,invece, variano a seconda della stagione, offrendo quindi, ai piatti del nostro agriturismo, dei sapori adeguati al periodo dell’anno in cui ci si trova. Tutte rigorosamente di tipo biologico, scelte per conservare il senso etico del percorso intrapreso.
